Frozen yoghurt med päron och mynta
6 personer
2 päron, ta bort kärnhus och stjälk och skär i tärningar, marinera med
1 tsk citronsaft
1 tsk agavesirap eller akaciahonung
1 msk finhackad, färsk mynta
Blanda ner:
3 äggvitor som vispats hårt 50g ljust råsocker
3 äggulor som vispats luftiga med 50g ljust råsocker
200g avrunnen yoghurt, 10 % blandas med vaniljkorn från 1 vaniljstång
Finhackad färsk mynta till garnering
Gör så här:
Gör i ordning päronen:
Blanda de vispade äggvitorna med vispade äggulor och sedan med yoghurten och rör ner pärontärningarna.
Häll allt i en skål med lock och ställ det i frysen.
Låt stå i 4 timmar.
Rör i det en gång i timmen.
Lägg upp i portionsskålar och garnera med lite färska myntablad.
Energi per portion(ca 120gr)
176 kcal
5,8g fett
6 g protein
24,4 g kolhydrater
xtravasterasblog 